Cómo Preparar Perfecto Sopa fría de calabacín

Sopa fría de calabacín.

Sopa fría de calabacín Puedes tener Sopa fría de calabacín utilizando 10 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Sopa fría de calabacín

  1. Es 1 de calabacín grande (o 3 pequeños).
  2. Es 750 ml de caldo de pollo.
  3. Es 1 de cebolla.
  4. Es 2 de patatas pequeñas.
  5. Es 30 gr de mantequilla.
  6. Es 1 vaso de leche semi desnatada.
  7. Necesitas 1/2 vaso de nata ligera.
  8. Necesitas de Pimienta.
  9. Prepárate de Sal.
  10. Es de Aceite.

Sopa fría de calabacín paso a paso

  1. Troceamos el calabacín, la cebolla y las patatas en trozos menudos..
  2. En una olla alta, ponemos la mantequilla y un chorrito de aceite y cuando esté derretida añadimos el calabacín y la cebolla y rehogamos durante unos 10 minutos..
  3. Agregamos las patatas y rehogamos un par de minutos más..
  4. Vertemos el caldo, salpimentamos ligeramente y dejamos cocer las verduras durante 20 minutos a fuego medio..
  5. Pasado este tiempo, trituramos las verduras y las pasamos por el chino..
  6. Añadimos al puré la nata y la leche y rectificamos de sal y pimienta. Removemos y llevamos a fuego dejando que levante hervor..
  7. Dejamos atemperar la sopa y por último, la guardamos en el frigorífico hasta que esté completamente fría..

Laformamásfácilde Hacer Perfecto Sopa fría de tomate, calabacín y pimiento verde

Sopa fría de tomate, calabacín y pimiento verde.

Sopa fría de tomate, calabacín y pimiento verde Puedes tener Sopa fría de tomate, calabacín y pimiento verde utilizando 9 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Sopa fría de tomate, calabacín y pimiento verde

  1. Prepárate 3 de tomates grandes y maduros.
  2. Necesitas 1 de calabacín pequeño.
  3. Necesitas 1 de pimiento verde pequeño.
  4. Es de sal.
  5. Necesitas de aceite de oliva.
  6. Prepárate de perejil.
  7. Prepárate de vinagre opcional.
  8. Es de orégano opcional.
  9. Prepárate de agua fría.

Sopa fría de tomate, calabacín y pimiento verde paso a paso

  1. Lavar y pelar los tomates, lavar el calabacín y el pimiento verde..
  2. Trocearlo todo y colocar en la batidora, añadir perejil, ajo en polvo, sal y aceite de oliva..
  3. Batir a máxima potencia, añadir agua fría y volver a batir. Reservar en el frigorífico en un envase de cristal..
  4. Repartir en platos hondos, espolvorear orégano y rociar con aceite de oliva. De manera opcional añadir vinagre al gusto..

Laformamásfácilde Preparar Apetitoso Sopa fría de manzana, apio y calabacín

Sopa fría de manzana, apio y calabacín.

Sopa fría de manzana, apio y calabacín Puedes cocinar Sopa fría de manzana, apio y calabacín utilizando 5 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Sopa fría de manzana, apio y calabacín

  1. Necesitas 1 kilo de manzanas.
  2. Necesitas 1 de Calabacín.
  3. Prepárate 1 Rama de apio.
  4. Necesitas 1 litro de caldo de verdura.
  5. Es de (o un litro de agua y un cacito de caldo de verduras).

Sopa fría de manzana, apio y calabacín paso a paso

  1. Ingredientes:.
  2. Pelar todas las manzanas menos una, quitarles a todas el corazón y cortarlas a trozos Pelar y trocear el calabacín y el apio Poner las verduras y las manzanas en una olla con el caldo y dejarlo cocer durante media hora hasta que este todo blando..
  3. Sacarlo del fuego y pasarlo a una batidora, turmix, o en mi caso en thermomix 1 minuto velocidad progresiva 5-7-10 Rectificar de sal y añadir un poco de pimienta blanca molida Una vez se haya enfriado reservar en la nevera Servirla bien fría con unas rodajas de manzana sin pelar o como más os guste..