Receta: Delicioso Croquetas de calamares en su tinta

Croquetas de calamares en su tinta. Tendríais que haber visto la cara de mis hijos cuando vieron estas croquetas de calamar en su tinta y les dije cuál era su ingrediente principal. Vamos, que no hizo falta ni que protestaran para. Las croquetas caseras son una de las tapas españolas más cocinadas, y quienes saben hacerlas se atreven a probar con nuevos sabores como estas originales croquetas de calamares en su tinta que nos enseñan los amigos de Sabor en Cristal.

Croquetas de calamares en su tinta Podemos decir que las croquetas son universales. En cualquier casa están presentes, ya sea como una opción de cocina de aprovechamiento o como. Nunca he comido (ni visto) croquetas rellenas de calamares en su tinta!!!. Puedes cocinar Croquetas de calamares en su tinta utilizando 17 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Croquetas de calamares en su tinta

  1. Prepárate 1/2 kilo de calamares.
  2. Necesitas 1 de cebolla.
  3. Necesitas 2 dientes de ajo.
  4. Necesitas 1/2 vaso de vino blanco.
  5. Prepárate 60 gr de coñac.
  6. Es de tinta de calamar.
  7. Necesitas 800 ml de caldo de pescado o mitad caldo y mitad leche.
  8. Necesitas de perejil picado.
  9. Es de pimienta molida.
  10. Es 1 de guindilla fresca y media cdta cayena(la cayena si no os gusta mucho el pique no la pongais).
  11. Necesitas de aceite.
  12. Necesitas de pimienta.
  13. Necesitas de sal.
  14. Prepárate de nuez moscada.
  15. Es 110 gr de harina.
  16. Necesitas 80 gr de mantequilla.
  17. Prepárate de huevo, pan rallado y aceite para freír.

Qué original, y qué ricas tendrían que estar porque las fotos lo dicen todo. Cómo hacer #croquetas de #calamares en su #tinta. Hace tiempo preparé en casa unos calamares en su tinta, y me vino a la mente unas deliciosas croquetas de calamares en su tinta que había. Elaboración de la receta de Croquetas de calamar: Retira la tinta de los calamares y resérvala.

Croquetas de calamares en su tinta instrucciones

  1. Limpiamos y troceamos los calamares en trozos no muy grandes, guardando la tinta. Ponemos una cazuela con fondo de aceite y sofreímos la cebolla, el ajo y la guindilla, con una pizca de sal. Cuando esté, añadimos los calamares y rehogamos bien..
  2. En el vaso batidor mezclamos el vino, el coñac y la tinta, trituramos y vertemos sobre los calamares, dejamos reducir y reservamos..
  3. Ponemos un cazo amplio a fuego bajo y añadimos la mantequilla, cuando se haya derretido por completo añadimos la harina y cocinamos unos minutos, ya sabéis. Para que no sepa la harina a cruda, añadimos el caldo caliente y sal, pimienta y nuez moscada, cuando llevemos unos minutos cocinando si dejar de mover, añadimos los calamares.
  4. Seguiremos moviendo hasta tener una masa consistente, rectificar de sal, añadir perejil picado y pasar la masa a una bandeja tapada con film para que no haga costra. Dejar en la nevera para el día siguiente..
  5. Ya tenemos nuestra masa lista para liar, hacer bolas, o cuadrados o largas, como más os gusten. Pasar por huevo y pan rallado y llevar a la nevera de nuevo para que estén bien frías..
  6. Poner un cazo con aceite abundante y cuando esté caliente vamos friendo las croquetas y pasándolas a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite, y a disfrutarrrrrrr de unas croquetas de olé. Tevasapuntar.

Limpia los calamares, pícalos fínamente y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite. Para hacer la salsa de calamar, pon en un vaso batidor la tinta de calamar, el caldo de pescado y sal gorda. Estas croquetas de calamares en su tinta son una preparación ideal si se quiere que los niños coman mariscos y no les gustan, porque como todo está picado no hay nada que indique la procedencia. Croquetas de calamar en su tinta con Thermomix. Luego sirve las croquetas y adorna el plato con una ramita de perejil.

Receta: Sabroso Croquetas de patata rellenas de semillas de calabaza

Croquetas de patata rellenas de semillas de calabaza.

Croquetas de patata rellenas de semillas de calabaza Puedes cocinar Croquetas de patata rellenas de semillas de calabaza utilizando 14 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Croquetas de patata rellenas de semillas de calabaza

  1. Necesitas 3 de papa.
  2. Es 1 pizca de pimienta negra.
  3. Es 1 cucharadita de pimentón.
  4. Es 1 pizca de nuez moscada.
  5. Es 1/2 cucharadita de tomillo.
  6. Necesitas 1 cucharada de queso derretido.
  7. Necesitas 1/2 cucharada de sal.
  8. Prepárate de Las semillas de calabaza tostadas.
  9. Necesitas 3 porciones de requesón.
  10. Es 2 de huevos batidos con hierbas y ajo.
  11. Es 5 cucharada de harina.
  12. Es de Aceite para freír.
  13. Es 5 cucharadas de pan rallado.
  14. Prepárate de perejil.

Croquetas de patata rellenas de semillas de calabaza paso a paso

  1. Cocinar las papas en agua con sal sin pelarlas. Aplastarlo con un tenedor, agregue pimienta negra y nuez moscada y tomillo y perejil, pimentón y queso derretido.
  2. Formar una bola y poner las semillas de calabaza asadas en el centro y dibujar líneas con el cuchillo, póngalo en el refrigerador por 2 horas o en el congelador por 10 minutos, cubra las bolas de harina después, poner las bolas en los huevos batidos y sazonar con las hierbas y el ajo, después en las migas de pan.
  3. Calentar el aceite en la sartén, pon las bolas de papa en el aceite caliente para que tome el color dorado..
  4. Decórelo con cabezas de chile. Sirva con una ensalada de tomates o pimientos asados ​​y ajo y aceite de oliva, salsa de tomate..

Receta: Sabroso Croquetas de Espinacas, Avena y garbanzos

Croquetas de Espinacas, Avena y garbanzos.

Croquetas de Espinacas, Avena y garbanzos Puedes tener Croquetas de Espinacas, Avena y garbanzos utilizando 13 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Croquetas de Espinacas, Avena y garbanzos

  1. Necesitas 1 de cebolla, 2 dientes de Ajo, 1/2 Pimiento, Sal y especias.
  2. Necesitas 1 L de caldo u otra bebida vegetal.
  3. Prepárate 400 grs de Espinacas finanente picadas.
  4. Necesitas 150 grs de Harina de Avena o gofio de Avena.
  5. Necesitas 350 grs de Harina de garbanzos.
  6. Necesitas 50 grs de Aceite de coco/oliva o en su defecto de girasol.
  7. Necesitas 100 grs de Mantequilla.
  8. Es 1 pellizco de nuez moscada.
  9. Prepárate 1 pellizco de pimienta molida.
  10. Es de Sal y especias al gusto (Yo he usado Sal himalaya, ajo Perejil).
  11. Es 1 pellizco de orégano.
  12. Necesitas 4 de huevos.
  13. Es de Aceite para freír.

Croquetas de Espinacas, Avena y garbanzos paso a paso

  1. Picar cebolla y pimiento bien menudito, y hacer un sofrito con el aceite a fuego medio en una sartén, cazuela ocaldero grande, donde quepa toda la masa que vamos a preparar.
  2. Cuando esté pochado (cebolla brillosa) añadir ajo y mantequilla y sazonar con sal y especias al gusto.
  3. Una vez tostada la harina añadir poco a poco el caldo o leche vegetal con la nuez moscadasin dejar de remover.
  4. Una vez hierva la mezcla ir añadiendo poco a poco el resto de la harina mezclada, y poco a poco ir añadiendo también las espinacas, siempre sin dejar de remover y jugando con el fuego de medio a bajo y viceversa..
  5. Mezclar la harina restante de Avena con zumo garbanzos y añadir la mitad a la cazuela poco a poco sin dejar de remover con Cucharón de palo, o unas varillas mezcladoras.
  6. Una vez comprobada la Cocción (con sabor y espesor) Dejar reposar por lo menos una hora Luego poner en una manga pastelera, o croqueteria y dejar enfriar en nevera por lo menos 6 horas.
  7. Batir los huevos y añadirle sal y un chorro de leche Mezclar en un bol la harina de garbanzos con el pan rallado. Con la masa fría dar forma a las croquetas y pasarlas por el huevo batido y el preparado de empanar y freír en aceite bien caliente.

Laformamásfácilde Cocinar Delicioso Croquetas de sancocho con ensalada y mojo de almendras

Croquetas de sancocho con ensalada y mojo de almendras.

Croquetas de sancocho con ensalada y mojo de almendras Puedes tener Croquetas de sancocho con ensalada y mojo de almendras utilizando 18 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Croquetas de sancocho con ensalada y mojo de almendras

  1. Prepárate 200 g de papas y pescado cocido del sancocho.
  2. Es 1 plato de harina.
  3. Prepárate 2 de huevos.
  4. Es 1 plato de pan rallado.
  5. Prepárate de aceite de oliva.
  6. Es al gusto de perejil picado.
  7. Prepárate de Para el Mojo de almendras:.
  8. Es 2-3 de tomates.
  9. Prepárate 2 de pimientos rojos.
  10. Es 100 g de almendras peladas.
  11. Es 3-4 dientes de ajo.
  12. Es al gusto de aceite de oliva.
  13. Prepárate al gusto de vinagre.
  14. Prepárate al gusto de sal.
  15. Prepárate 1 cucharita de comino.
  16. Prepárate 1 trozo de pimienta picona.
  17. Es de Para acompañar:.
  18. Prepárate de ensalada sencilla.

Croquetas de sancocho con ensalada y mojo de almendras instrucciones

  1. Mojo: Lavar, secar y hacer un corte al tomate. Lavar, secar y cortar por la mitad el pimiento rojo. Pelar el ajo. Poner en una placa de horno el tomate, pimiento, almendras y ajo, rociar con aceite. Sazonar al gusto. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 25-30 minutos. Sacar del horno. Pelar el tomate y pimiento. Tostar en una sartén el comino y almendras (sin grasa) durante 5 minutos. Poner en la batidora el tomate, pimiento, almendras, comino, pimienta picona, aceite y vinagre..
  2. Triturar el mojo. Reservar el mojo. Limpiar el pescado de piel y espinas. Poner en la picadora el pescado, perejil y papas. Moler la mezcla..
  3. Poner en un bol el puré, añadir harina, mezclar..
  4. Formar las croquetas. Pasar por harina, huevo batido y pan rallado las croquetas..
  5. Freír en una sartén las croquetas, escurrir en papel absorbente..
  6. Presentar en un plato llano las croquetas acompañar con mojo y ensalada. Servir..

Laformamásfácilde Cocinar Delicioso Croquetas de setas

Croquetas de setas.

Croquetas de setas Puedes cocinar Croquetas de setas utilizando 10 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Croquetas de setas

  1. Es 1/2 de cebolla.
  2. Necesitas 2 bandejitas de setas.
  3. Es 1 vaso de leche.
  4. Prepárate la que admita de harina.
  5. Prepárate al gusto de pimienta molida.
  6. Prepárate al gusto de sal.
  7. Necesitas 1 pizca de nuez moscada.
  8. Necesitas de Aove.
  9. Prepárate 1 plato de pan rallado.
  10. Necesitas 2-3 de huevos.

Croquetas de setas paso a paso

  1. Se pone una sartén al fuego con un poco de aceite, echar la cebolla muy picada y se les da unas vueltas añadir las setas cortadas en trocitos, salpimentar y dejar que se doren un poco..
  2. Se añade la leche y a continuación la harina (no he puesto cantidad porque echo la que admita) una pizca de nuez moscada y remover hasta que adquiera la consistencia justa la bechamel..
  3. Cuando estén se retiran se echan en un plato y se dejan enfriar, (le podéis poner papel film transparente y meterlas en el frigorífico hasta que vayáis hacerlas..
  4. Se van cogiendo trocitos y se van haciendo las croquetas se pasa por huevo pan rallado y se fríen..
  5. Dejar escurrir y servir, las he acompañado con una ensalada pero también con mayonesa o alioli están muy ricas..

Laformamásfácilde Preparar Sabroso 🍖Croquetas de jamón 🥟

🍖Croquetas de jamón 🥟.

🍖Croquetas de jamón 🥟 Puedes tener 🍖Croquetas de jamón 🥟 utilizando 13 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de 🍖Croquetas de jamón 🥟

  1. Necesitas 1 hueso de jamón ibérico.
  2. Prepárate 1/2 litro de leche entera.
  3. Es 1/2 litro de nata para cocinar.
  4. Prepárate 100 gr de mantequilla.
  5. Necesitas de Aceite de oliva virgen extra.
  6. Necesitas 1 de cebolla o cebolleta picada muy pequeña.
  7. Es 200 g aprox de jamón ibérico picado.
  8. Necesitas 90 gr de harina.
  9. Necesitas de Sal.
  10. Prepárate de Nuez moscada.
  11. Prepárate de Pan rallado.
  12. Prepárate de Huevo.
  13. Prepárate de Pimienta.

🍖Croquetas de jamón 🥟 instrucciones

  1. Cocer a fuego bajo-medio una media hora aproximadamente el hueso del jamón con la leche y la nata para que coja sabor..
  2. Picar la cebolla muy pequeña en un cazo añadir la mantequilla y un chorro de aceite de oliva y cocinar la cebolla a fuego lento hasta que esté transparente, no dorada, preferiblemente..
  3. Cuando la cebolla esté lista añadir el jamón picado y cocinar suave, que suelte la grasa, no dorar..
  4. Añadir la harina y cocinar.
  5. Ir añadiendo poco a poco la leche y la nata infusionada anteriormente con el hueso de jamón. Importante que esté templada para que no queden grumos.
  6. Ir removiendo y añadiendo toda la mezcla. Luego dejar en un recipiente plano reposar en la nevera com film unas 6 horas aproximadamente.
  7. Hacer las bolas al gusto y pasar primero harina, huevo y pan rallado, luego freír en aceite de oliva. Y a disfrutar 🤗.

Laformamásfácilde Hacer Delicioso Croquetas del puchero en Mambo

Croquetas del puchero en Mambo. Unas croquetas con la carne del puchero que quitan el sentido, se le pueden poner tambien garbanzos todo lo que sobre, salen riquisimas!! Las mejores croquetas del mundo – España Directo Hoy en Yococino cocinamos con el robot de cocina Mambo de Cecote, vamos hacer una receta clásica de croquetas de Jamón.

Croquetas del puchero en Mambo Ya tenemos listas nuestras deliciosas croquetas de jamón hecha con Mambo y con nuestra Olla GM, esperamos que les guste y que la disfrutes. ¡Exquisitas croquetas de puchero, con las sobras del cocido o puchero andaluz! Si eres fan de las croquetas caseras, estas están para nota. Con sobras del cocido y otros guisos que llevan carne como los estofados podemos preparar recetas caseras deliciosas. Puedes cocinar Croquetas del puchero en Mambo utilizando 14 ingredientes y 11 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Croquetas del puchero en Mambo

  1. Es de La carne del puchero que nos haya sobrado.
  2. Es 50 gr de aceite de oliva.
  3. Es 50 gr de mantequilla.
  4. Es 1 de cebolla.
  5. Necesitas 180 gr de harina de trigo.
  6. Es 300 gr de leche.
  7. Necesitas 300 gr de caldo del puchero.
  8. Necesitas de Nuez moscada.
  9. Es de Sal.
  10. Prepárate de Pimienta molida.
  11. Es de Hierbabuena.
  12. Es de Para las croquetas.
  13. Es de pan rallado.
  14. Prepárate de huevo batido.

Perfect for game day or any appetizer party, Croquetas de Jamon are tasty Spanish Ham Croquettes that are filled, not with potatoes, but with a creamy Rather than being filled with potatoes, Spanish croquetas are filled with a creamy bechamel sauce. In Spain, these bites are traditionally served in. Sacar pequeñas porciones de masa, estirarlas con ayuda de harina y dar forma de croquetas. Pasarlas por huevo batido, pan rallado y freírlas en un sartén con aceite de oliva virgen extra caliente.

Croquetas del puchero en Mambo instrucciones

  1. Ponemos la carne en la jarra y pulsamos varias veces el botón de turbo..
  2. Sacamos la carne muy picada y reservamos..
  3. Ponemos ahora en la jarra el aceite junto con la mantequilla y la cebolla cortada en cuartos. 4 minutos, 100ºC y velocidad 4..
  4. Echamos la harina y ponemos 3 minutos a 100° velocidad 2..
  5. Agregamos ahora la carne picada que tenemos reservada. Ponemos 10 minutos, 120° potencia caloríca 6, velocidad 2..
  6. Añadimos la leche junto con el caldo, salpimentamos y ponemos un poco de nuez moscada..
  7. Ponemos 10 segundos, velocidad 6..
  8. Sacamos la masa a una bandeja y dejamos enfriar..
  9. Una vez que esté fría la masa, hacemos las croquetas y pasamos por huevo batido y pan rallado..
  10. Freímos en abundante aceite caliente..
  11. Las croquetas que no utilicemos, podemos congelarlas antes de freír..

Picar finita la cebolla y ponla a pochar en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Pica la carne que te ha sobrado del puchero a trocitos mas bien pequeñitos. Cuando la cebolla esté pochada (transparente) añades la carne picada, que como ya. El término puchero (del latín pultarĭus, este de puls -harina cocida en agua-, pasando por "puche") es el nombre de varios tipos de cocidos preparados en Argentina, Bolivia, Colombia, España, Filipinas, México, Paraguay, Perú, Uruguay y en el sur de Brasil. A quien no le gusta unas ricas croquetas con la carne del puchero?

Receta: Perfecto Croquetas de queso de cabra y mermelada de tomate

Croquetas de queso de cabra y mermelada de tomate.

Croquetas de queso de cabra y mermelada de tomate Puedes tener Croquetas de queso de cabra y mermelada de tomate utilizando 8 ingredientes y 12 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Croquetas de queso de cabra y mermelada de tomate

  1. Es 130 gramos de mantequilla.
  2. Prepárate 170 gramos de harina (de todo uso).
  3. Es 3/4 litros de leche.
  4. Necesitas 150 gramos de queso de cabra.
  5. Prepárate 200 gramos de mermelada de tomate.
  6. Es de OPCIONAL: 50 gramos cebolla frita.
  7. Es de Especias: sal, pimienta, orégano.
  8. Necesitas de Cobertura: huevo, harina, pan rallado.

Croquetas de queso de cabra y mermelada de tomate paso a paso

  1. Es importante tener todos los ingredientes preparados para ir utilizándolos cuando corresponda: en el caso del queso se recomienda haberle quitado la piel durita y haberlo hecho taquitos, que van a facilitar que se derrita en la bechamel..
  2. Tenemos que empezar preparando una bechamel. Para ello, echamos la mantequilla al fuego y dejamos que se derrita..
  3. Vertemos la harina sobre la mantequilla derretida y mezclamos, dando vueltas continuamente con una varilla y dejando que se tueste. Así evitaremos que más tarde sepan a harina cruda..
  4. Una vez que la mantequilla haya tostado (apenas es uno o dos minuto, no más o se quemará) añadimos poco a poco la leche y vamos mezclando continuamente, deshaciendo con la varilla la harina para crear una bechamel fina y libre de grumos..
  5. Es el momento de añadir los taquitos de queso y mezclar nuevamente, a fuego bajo para que no se pegue, dejando que se derrita en el interior de la bechamel..
  6. Añadimos entonces la mermelada de tomate y repetimos igual que con el queso: mezclamos continuamente para que no se pegue al fondo de la olla y dejamos que se integre. Le dará un aspecto anaranjado a la bechamel. Si hemos decidido añadir la cebolla frita, la incorporamos ahora, si no, ¡siguiente paso!.
  7. Este es el momento en que podemos añadir especias, si es que lo queremos, y corregir la sal. En mi caso les agrego un poco de pimienta y de orégano, mezclo muy bien y pruebo la masa a ver si está a mi gusto..
  8. Vertemos la mezcla en una superficie, cuanto más larga y estirada pueda estar la masa (por ejemplo, una bandeja de horno previamente forrada con papel de horno que no se pegue) antes se enfriará y podremos trabajar con ella. Yo siempre la cubro con film transparente que se quede pegado a ella, para que no se formen costras de darle el aire directamente. Así será más manejable después..
  9. Una vez que la masa haya enfriado ya podemos ir descubriéndola poco a poco del plástico para ir arrancando pellizquitos que formen la bolita de la croqueta. Yo suelo hacer las bolitas y emborrizarlas directamente para evitar que se sequen..
  10. ¡Emborrizar las croquetas! Pasamos por harina, huevo y pan rallado. IMPORTANTE: si queréis que tengan un extra de crujiente, una vez emborrizadas se pasan de nuevo por huevo y por pan rallado para que tengan una capa doble de cobertura. ¡Y ya estarían! En este punto podemos decidir si vamos a consumirlas o por otro lado queremos colocarlas en un plato (separadas un poco entre sí) para llevar al congelador y consumir en otro momento..
  11. Solo queda freírlas en abundante aceite caliente. Hay que tener cuidado para que no se queden muy grandes puesto que el queso es propenso a bufarse y hacer burbujas, así que 'explotan'..
  12. Están deliciosas como acompañamiento (en mi caso a un plato de arroz con pollo asado: de vicio) o como plato principal. ¡Espero que os gusten!.

Receta: Delicioso Croquetas de carne al curry y peperoni

Croquetas de carne al curry y peperoni.

Croquetas de carne al curry y peperoni Puedes cocinar Croquetas de carne al curry y peperoni utilizando 8 ingredientes y 14 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Croquetas de carne al curry y peperoni

  1. Necesitas 400 gr de carne picada (cerdo y vacuno).
  2. Es 15 de lonchitas pepperoni.
  3. Prepárate 1 de cebolla grande.
  4. Es de Tomate frito.
  5. Necesitas de Harina.
  6. Prepárate de Leche.
  7. Es de Aliño: sal, curry, pimienta.
  8. Necesitas de Rebozado: harina, huevo, pan rallado.

Croquetas de carne al curry y peperoni paso a paso

  1. En una sartén pondremos 2 cucharas de aceite, y freiremos la cebolla cortada en broinoise..
  2. La haremos bien frita, pues dará más gusto a nuestra masa, pero ojo de no quemarla..
  3. Seguidamente añadiremos la carne, la salpimentaremos y le pondremos el curry, yo le he puesto menos de una cucharadita, eso poner al gusto de cada uno. Añadiremos el pepperoni en trocitos pequeños también..
  4. Una vez hecho añadiremos dos cucharadas de tomate, mezclaremos bien y añadiremos la harina..
  5. Aproximadamente yo he puesto 6 cucharadas soperas..
  6. Iremos removiendo hasta que la harina se integre con el resto de los ingredientes y se haga. Así nuestra masa no tendrá gusto a harina..
  7. Poco a poco iremos añadiendo y remendando la masa. Añadiremos la leche que nos admita la masa..
  8. La masa se tiene que trabajar bien sin que quede muy espesa, pues una vez que la masa enfríe también nos cogerá cuerpo. Sabremos que la masa está hecha porque cuando renuevas se despegará de la sartén..
  9. Rectificar de sal y pimienta y por qué no, de curry por si queréis dar más sabor..
  10. En un bol, pondremos unas gotitas de aceite en el culo y añadiremos toda nuestra masa. Haremos lo mismo cuando acabemos de volcarla en la parte de arriba echaremos unas gotitas de aceite y taparemos con papel de film, pegado a la masa para que no haga costra..
  11. Volveremos a meter en la nevera hasta el día siguiente, dónde para freírlas las pasaremos por harina, huevo, y pan rallado..
  12. Os aseguro que tendréis unas croquetas alucinantes..
  13. Solo me queda deciros….
  14. BUEN PROVECHO!!😋😋.

Receta: Delicioso Masa de croquetas de zanahoria, pollo y jamón serrano

Masa de croquetas de zanahoria, pollo y jamón serrano.

Masa de croquetas de zanahoria, pollo y jamón serrano Puedes tener Masa de croquetas de zanahoria, pollo y jamón serrano utilizando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Masa de croquetas de zanahoria, pollo y jamón serrano

  1. Necesitas 120 gr de mantequilla.
  2. Es Casi 1 litro de leche sin lactosa.
  3. Necesitas 2 cuartos de pollo de caldo.
  4. Es 1 de zanahoria de caldo.
  5. Prepárate Taquitos de jamón.
  6. Prepárate 160 gr de harina.
  7. Necesitas de Sal.
  8. Necesitas de Cebolla.

Masa de croquetas de zanahoria, pollo y jamón serrano paso a paso

  1. Echar la mantequilla en la cacerola, y sofreír la cebolla, media o una, eso al gusto de cada uno. Cuando esté dorada empezar a echar la harina y remover para unirla bien a la mantequilla..
  2. Cuando esté lista tiene que quedar una textura así..
  3. Entonces ir echando la leche poco a poco y remover para que se vaya uniendo a la harina, tiene que quedar la bechamel fina pero que al removerla no se quede pegada a la cacerola, una vez hecha, se añade el pollo picado que nos sobró de haber hecho un caldo, la zanahoria hervida también en el caldo bien picada y los taquitos de jamón, remover bien y si hace falta echar un poquito más de leche, y la sal..
  4. Le ponemos un film bien pegado a la bechamel, le hacemos unos agujeritos al film y a la nevera 1 día, al día siguiente formamos las croquetas, pasamos por huevo y pan rallado y freímos, se pueden congelar para conservar y freír otro día..