Pasta casera. Cómo preparar pasta fresca casera paso a paso. Oh mamma, quanto è buona la pasta! Junto con el pan la pasta es una de las cosas que más me gusta hacer.
Les enseño diferentes tipos de pastas caseras, todas con la masa básica de pasta al huevo. Receta espectacular, una pasta casera rellena de la carne que elijas, con un gran sabor. Ver más ideas sobre Comida, Recetas de pastas, Recetas para cocinar. Puedes tener Pasta casera utilizando 4 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pasta casera
- Prepárate 660 gr de harina.
- Es 2 de remolachas cocidas y licuadas.
- Necesitas 1 de huevo.
- Necesitas de Harina extra para espolvorear.
La pasta es un alimento que gusta a todo el mundo y que habitualmente compramos en el súper ya embolsada. Pues bien, la pasta fresca casera es deliciosa y no tiene punto de comparación con la que se vende envasada. Aquí os enseñamos cómo hacerla en casa sin necesidad de máquinas especiales, de modo artesanal. La pasta casera es muy sencilla de preparar y tiene un sabor fresco y delicioso.
Pasta casera paso a paso
- Poner la harina en forma de volcán, en el centro poner la remolacha licuada y el huevo..
- Amasar al menos por 20 minutos y dejar descansar unos 30 minutos cubierta la masa con papel film para que no se seque..
- Cortar en varios trozos la masa, yo corté en 5 y lo dejé reposar unos 10 minutos.
- Luego estirar con palote, enrollar y cortar a tu gusto.
- Debes espolvorear con abundante harina para que no se peguen.
- Cocinar en abundante agua con sal y acompañar con salsa a gusto.
La pasta solo lleva huevo y harina y hay algunas recetas que también le agregan aceite de oliva. Estas son unas de las pastas caseras rellenas más fáciles. Cortamos discos con el corta pasta ciruclar, los rellenamos y los cerramos como una empanadita sin repulgue, le pueden poner un poco de agua por los bordes del relleno si la masa está muy seca para que no se desarmen en la cocción. La adición de puré de espinacas convierte la masa de la pasta en un verde brillante y le da a la pasta un impulso de vitaminas. Ver más ideas sobre Pasta artesanal, Pastas frescas, Recetas de pastas.