Cómo Hacer Apetitoso Albóndigas en salsa de tomate casera

Albóndigas en salsa de tomate casera.

Albóndigas en salsa de tomate casera Puedes tener Albóndigas en salsa de tomate casera utilizando 9 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Albóndigas en salsa de tomate casera

  1. Necesitas de Para la salsa de tomate:.
  2. Es 1,5 kg de tomate Pelado y asado previamente al horno.
  3. Necesitas 300 gr de cebolla.
  4. Es 1 de puerro.
  5. Necesitas 4 dientes de ajo.
  6. Es de Para las albóndigas.
  7. Necesitas 500 gr de carne picada.
  8. Prepárate 2 de huevos.
  9. Es 50 gr de pan rallado.

Albóndigas en salsa de tomate casera paso a paso

  1. Comenzamos a hacer la salsa de tomate. Para ello picamos muy fino la cebolla, el perro y el ajo y sofreímos..
  2. Cuando la verdura haya ablandado su textura añadimos el tomate asado, sal, pimienta y si nos gusta pimentón y dejamos sofreír todo 5min a fuego medio..
  3. Pasado este tiempo añadimos 2 vasos de agua y dejamos 30 min a fuego medio-bajo..
  4. A continuación trituramos y pasamos por el pasapurés. Reservamos.
  5. Vamos a hacer las albóndigas. Echamos la carne, los huevos, el pan rallado, sal y pimienta en un bol y mezclamos muy bien. A continuación vamos formando bolitas y pasamos por harina. Vamos reservando en un plato..
  6. Cuando estén todas hechas, en mi caso las hice al vapor en una vaporera… Este paso a elección de cada uno, si prefieres freírlas las vas friendo y si prefieres al vapor las haces durante 20 min en la vaporera..
  7. Cuando estén echas añadimos las albóndigas junto con la salsa de tomate en una olla o cazuela y dejamos a fuego bajo durante 10 min. Lo ideal es hacerlo de un día para el otro para que los sabores se potencien e integren mejor. Y a disfrutar!.
  8. Yo lo acompañe con patata cocida..

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