Cómo Hacer Baba ghanoush o paté de berenjena Perfecto

Baba ghanoush o paté de berenjena.

Baba ghanoush o paté de berenjena Puedes cocinar Baba ghanoush o paté de berenjena utilizando 9 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Baba ghanoush o paté de berenjena

  1. Prepárate 3 de berenjenas pequeñas.
  2. Es 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo) o aceite de girasol.
  3. Necesitas 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra.
  4. Es 3 dientes de ajo.
  5. Prepárate 1/2 cucharadita de comino.
  6. Prepárate 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
  7. Necesitas de Zumo de medio limón.
  8. Necesitas de Pimienta.
  9. Es de Sal.

Baba ghanoush o paté de berenjena paso a paso

  1. Pelamos las berenjenas y las cortamos en trozos medianos. También laminamos un diente de ajo. Colocamos todo en una fuente de horno y calentamos éste a 170ºC. Ponemos un chorrito de aceite por encima de la berenjena para que no se nos seque mucho en el horno y metemos la bandeja unos 20 minutos, depende del tamaño de los trozos de berenjena..
  2. Cuando esté hecha la sacamos y dejamos enfriar. Entonces la ponemos en un recipiente para batir y le añadimos dos dientes de ajo, el tahini, el comino, el pimentón, el zumo de limón, el aceite, la pimienta y la sal..
  3. Pasamos por la batidora hasta que nos quede una pasta uniforme y servimos..

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