Laformamásfácilde Preparar Delicioso Albóndigas en salsa española

Albóndigas en salsa española. La forma más tradicional de preparar albondigas. Receta que abuela que no puede faltar en tu recetario. La salsa española o salsa castellana es una salsa tipo veloute.

Albóndigas en salsa española Con esta salsa española que te proponemos desde RecetasGratis.net tendrás un plato principal sabroso que seguro que repetirás. Mientras las albóndigas están en el horno, elaboramos la salsa española, de la que como sabréis existen muchas versiones y variedades. Elaboración de la receta de albóndigas en salsa: Pon en remojo la miga de pan en la leche. Puedes cocinar Albóndigas en salsa española utilizando 12 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Albóndigas en salsa española

  1. Es 300 g de carne picada de cerdo.
  2. Necesitas 300 g de carne picada de ternera.
  3. Necesitas 2 de huevos.
  4. Prepárate 100 gr de queso rallado.
  5. Prepárate 1 rebanada de pan.
  6. Prepárate 1 vaso de vino blanco.
  7. Prepárate 1 pastilla de caldo de carne.
  8. Prepárate de harina.
  9. Prepárate 2 de ajos.
  10. Necesitas 1 vaso de leche.
  11. Necesitas al gusto de perejil, albahaca, comino.
  12. Necesitas al gusto de pimienta, sal y aceite.

Sirve las albóndigas en salsa y si lo deseas. En esta receta aprenderá a hacer las auténticas albóndigas en salsa española, una receta muy característica de nuestra región. Añade las albóndigas al caldo y pruébalo para ver si está bien de sal. La forma más tradicional de preparar albondigas.

Albóndigas en salsa española paso a paso

  1. Echa la rebanada de pan ahogada en leche, la carne, los huevos, los ajos, el queso rallado, perejil, albahaca, sal, comino y pimienta en un bol y haz una masa.
  2. Haz las albóndigas y pásalas por harina. Dora las albóndigas en la cacerola y retíralas..
  3. En el aceite sobrante echa el vino y espera a que se evapore el alcohol. Echa la pastilla de caldo previamente diluida en agua. La cantidad de agua tiene que ser el doble que la de vino. Remueve todo hasta que la harina que ha quedado de las albóndigas se mezcle bien. Añade las albóndigas y deja cocer hasta que la salsa reduzca..

Receta. que abuela que no puede faltar en tu recetario. Para preparar las albondigas en salsa española o castellana necesitaremos Poca gente conozco a la que no le gusten las albóndigas, y si de niños hablamos ya ni te cuento, por eso este plato sencillo de albóndigas al horno en salsa española es siempre un éxito en mi casa y espero que a partir de ahora con esta receta lo sea en la tuya. La salsa española es una receta básica para cocinar guisos de carne. Hecha fácilmente con verduras y caldo de carne, esta salsa A continuación, formamos las albóndigas, las enharinamos y las freímos ligeramente para dorarlas en una sartén honda con su fondo. Para hacer las albóndigas en salsa española vamos a escoger una cazuela grande, donde nos quepan todas las albóndigas.

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