Receta: Sabroso Espaguetti de calabacín y setas con pesto de aguacate

Espaguetti de calabacín y setas con pesto de aguacate.

Espaguetti de calabacín y setas con pesto de aguacate Puedes tener Espaguetti de calabacín y setas con pesto de aguacate utilizando 11 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Espaguetti de calabacín y setas con pesto de aguacate

  1. Necesitas 2 de calabacines grandes.
  2. Es 100 gr de setas.
  3. Necesitas 1 de aguacate.
  4. Necesitas de Albahaca fesca.
  5. Prepárate 125 gr de queso fresco.
  6. Es 1 puñado de almendras tostadas.
  7. Es 1 de limón.
  8. Prepárate 2 de ajos.
  9. Prepárate de Aceite de oliva virgen.
  10. Es al gusto de Sal.
  11. Es al gusto de Pimienta negra.

Espaguetti de calabacín y setas con pesto de aguacate paso a paso

  1. Lavamos, pelamos y cortamos los ajos, el calabacín y las setas. Lo sofreímos todo con un poco de aceite 10 minutos para que poche. Salpimentamos..
  2. Picamos las almendras, el aguacate, la albahaca y el queso fresco. Lo mezclamos con un chorro de aceite, sal y el jugo del limón..
  3. Mezclamos en la sartén con el calabacín y las setas. Servimos. Que aproveche!!!.

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