Receta: Apetitoso Yemas de convento

Yemas de convento.

Yemas de convento Puedes cocinar Yemas de convento utilizando 6 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Yemas de convento

  1. Es 6 de yemas de huevo.
  2. Es 100 g. de azúcar.
  3. Prepárate 50 cl. de agua.
  4. Necesitas de La piel de medio limón.
  5. Prepárate 1 palo de canela.
  6. Necesitas de Azúcar glas.

Yemas de convento paso a paso

  1. Batimos las yemas, y las ponemos en un cazo..
  2. Echamos el agua, el azúcar, la canela y el limón en otro cazo y poner a fuego medio..
  3. Cuando empiece a hervir, retiramos la canela y el limón, y seguimos cocinando a fuego muy lento hasta obtener un almíbar denso..
  4. Dejamos templar y vertemos el almíbar en el cazo de las yemas.
  5. Ponemos a fuego medio bajo (sin hervir) y cocinamos hasta espesar.
  6. Ponemos un papel de horno (para que la masa no se nos adhiera al plato) en un plato hondo y vertemos la mezcla. Dejamos enfriar y formamos bolas..
  7. Las rebozamos con azúcar glas y pondremos en cápsulas pequeñas..

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