Receta: Perfecto Moussaka light

Moussaka light. Ajouter à mes carnets. la recette Moussaka 'light'. Choisir un carnet. Το αγαπημένο μας φαγητό, το σήμα κατατεθέν της Ελληνικής κουζίνας, στην πιο ελαφριά του εκδοχή. Όλα τα λαχανικά ψήνονται με λίγο λάδι. This light moussaka will become a family favored.

Moussaka light Préparation de la recette : moussaka light. Coupez-les en grandes lamelles et faites-les cuire à couvert fans une poêle anti-adhésive avec un peu d'eau. Une version de la moussaka légère et goûteuse ! Puedes tener Moussaka light utilizando 16 ingredientes y 14 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Moussaka light

  1. Necesitas 1 de berenjena grande.
  2. Prepárate de Sal.
  3. Prepárate de Aceite de oliva virgen extra (de preferencia en spray).
  4. Necesitas de Para el relleno de la Moussaka.
  5. Es 1/2 de cebolla.
  6. Prepárate 2 dientes de ajo.
  7. Es 1/2 de calabacín grande o 1 pequeño.
  8. Necesitas 2 de tomates.
  9. Es 1 paquete de seitán (200-250g).
  10. Prepárate de Para la falsa bechamel.
  11. Es 1 de yogur desnatado.
  12. Prepárate 2 cucharaditas de postre de avena en hojuelas.
  13. Necesitas 1 medida de como la tarima del yogur de leche desnatada.
  14. Necesitas 1 chorrito de claras de huevo pasteurizadas (unas 2-3 claras).
  15. Necesitas de Para decorar y gratinar.
  16. Es 1 puñadito de mezcla de quesos desnatados rallados (yo use queso proteico vegetal y queso sin grasa).

Light Moussaka. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. Belangrijk: breng na ieder laagje de moussaka,op Griekse wijze, op smaak met zout, peper en kaneel. Variatie: Maak een authentiekere versie met kant-en-klaar gehakt, tomatensaus en een laagje. Try our easy to follow light moussaka recipe.

Moussaka light paso a paso

  1. Lavamos la berenjena y la cortamos en rodajas finitas que no superen el medio centímetro de grosor. Las ponemos en un recipiente con sal y las dejamos escurrir para que suelten el agua.
  2. En lo que nuestras berenjenas drenan el agua, cortamos los vegetales (cebolla, ajo, calabacín y tomates) a la juliana.
  3. Calentamos una sartén antiadherente y espolvoreamos un poco de aceite de oliva virgen (yo lo hago con spray para no tener que usar mucho aceite, podéis repartirlo con un papel de cocina de manera que solo quede humedecida).
  4. Echamos en nuestra sartén el ajo y la cebolla unos minutos a fuego medio-alto.
  5. Pasados esos minutos bajamos el fuego a una temperatura media, añadimos el resto de verduras y removemos bien.
  6. En lo que se hacen las verduras en la sartén secamos las rodajas de berenjena con papel absorbente, las disponemos en una fuente o bandeja y las metemos al horno a 180° para que queden blanditas. Con 10 min es suficiente pero estas cosas depende del horno (yo utilizo este paso como precalentamiento del horno).
  7. Troceamos el seitán y lo añadimos a nuestro pisto que habrá comenzado a soltar un poco de jugo gracias al tomate. Podemos subir un poco el fuego si vigilamos bien nuestro relleno..
  8. Preparamos la bechamel: en una batidora disponemos el yogur, la leche desnatada, las claras de huevo y la avena. Batimos unos 30 segundos.
  9. En una sartén antiadherente caliente añadimos nuestra mezcla recién batida y veremos que igual que una bechamel tradicional empieza a crecer y burbujear. Remover bien antes de quitar del fuego.
  10. Montar la Moussaka: en una fuente (o varias) aptas para al horno tenemos que disponer una capa de berenjenas, otra de nuestro pisto con seitán y otra de nuestra falsa bechamel light (yo echo muy poquita, solo es para evitar que se desmorone).
  11. Repetimos el proceso 2 -3 veces. Yo no recomiendo poner más de cuatro capas de berenjena para que se desmorone menos. Es mejor hacerlo en una fuente más alargada y usar menos capas. Quedará más consistente.
  12. Por último, añadimos el queso rallado y lo metemos en el horno 10 minutos a 180°C.
  13. Consideración: si cocináis para uno y por tanto queréis congelar para no comer muchos días lo mismo. Congeladlo antes de meterlo al horno. Es decir simplemente montad la Moussaka y metedla al congelador. Cuando vayáis a consumirla descongeladla echadle el queso y gratinad al gusto 😋.
  14. Buen provecho.

Cooking Light this link opens in a new tab. Keto moussaka is so incredibly flavorful! it's a multi-step recipe, but the tasty, hearty result However, if you'd like to add a side dish, I suggest something light, such as tomato salad or steamed broccoli. It helps reduce the amount of oil the eggplant will absorb, resulting in a lighter, healthier, less oily dish. Moussaka is a classic Greek casserole made with layers of sliced eggplant, ground beef or lamb, and a topping of rich béchamel sauce. This version of lamb moussaka is light because we charred the aubergines in a non-stick pan.

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